ich bin mir aber sicher, dass du dir redlich Mühe gibst
wie Val und Brasi, wa?![]()
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ich bin mir aber sicher, dass du dir redlich Mühe gibst
wie Val und Brasi, wa?![]()
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also neulich gabs bei dir ranzige pommes mittn pappigen schnitzel
übrigens....Dein Lebawuschtstullenrezept is wat für die Biotonne - total ekelich - So, nu hab ick et Dir jejeben![]()
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also neulich gabs bei dir ranzige pommes mittn pappigen schnitzel
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Dich lad ick nich mehr ein!![]()
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Herzlich willkommen![]()
Darf ich den Stollen weglassen
NEIN - muss ja kein Butterstollen sein (ansonsten musste ja auch die Sahne weglassen)![]()
alle fliegen raus wg. zickenterror
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RAUS, ALLE RAUS!!!![]()
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Hallo "Gäste", Ihr könnt Euch auch ruhig anmelden![]()
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nix gegen den besten Senf der Welt...
hauptsache er gehjt aus den Klamotten raus![]()
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Jakobsmuschel mit Champagnersauce auf Christstollen
Eine Vorspeise wie man sie nicht überall bekommt ist Jakobsmuschel. Es ist eine Komposition, die vom Geschmack her wunderbar harmoniert.
Zuerst bereiten wir die Sauce zu. Etwas Butter zergehen lassen und einen EL. Mehl einrühren. Gleich mit etwas Sahne auffüllen und glatt rühren. Nur mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz zum Schluss ein halbes Glas Champagner darunter rühren und fertig!
Wir nehmen das Fleisch von der Jakobsmuschel, salzen und pfeffern es leicht ein. Dann in Butter (mit ein paar Tropfen Öl, damit sie nicht verbrennt) kurz anbraten. Schräg in 3 Scheiben schneiden und den Stollen damit zur Hälfte belegen. Nun die Champagnersauce mit einem Löffel so darüber geben, dass vom Stollen und von der Muschel die Hälfte bedeckt ist. Ausgarnieren kann man das Ganze noch mit ein paar Apfelscheiben und kleinen Lebkuchenstückchen. Probiert es mal, es ist ganz toll! Wer keine Muscheln mag, der kann das ganze auch mit einem Stück Seezungenfilet machen. Geht genau so gut.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten für 3 Portionen:
3 Jakobsmuschel(n)
3 Scheibe/n Kuchen (Christstollen)
etwas Sahne
60 g Butter
1,5 Glas Champagner
Salz
Pfeffer
3 EL Mehl
Hamma!![]()
Ach ja, Eure Armut kotzt mich an ![]()
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Un der Rest würde für ne Brille für den Itaka-Schiri druffgehen![]()
hertha und der ksc
genau, hihi![]()
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Okay, akzeptiert. Dann erweiter mein Postfach
wie wäre es mit "Nachrichten löschen"![]()
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