Beiträge von Bine
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Zitat von rob077
Bine würdest du leberknödel genauso wie die spätzle machen oder kommt
da noch was dazu ?da kommt noch was dazu.
Hier ist ein Rezept, daß schafft sogar Judge

Leberknödelsuppe
Zutaten:
150 g Leber
8 alte Semmeln
1kl. Tasse Milch
3 Eier
3 Zwiebeln
Petersilie
Salz
Pfeffer
Majoran
Fett zum ausbacken
ca. 1 L Brühe
SchnittlauchZubereitung:
Semmeln in Scheiben schneiden (kannst auch Knödelbrot nehmen), salzen und mit warmer Milch übergießen.
Die Leber ud die Zwiebeln dur den Fleischwolf drehen.
Diese Masse und die Eier zu der Semmelmasse geben. Das Ganze mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Den Teig gut durchkneten und mit nassen Händen zu Knödeln formen.
Diese in heißem, schwimmenden Fett ausbacken (muss aber nicht sein)
In einer kochenden gut abgeschmeckten Brühe nochmals 20 Min. ziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren,Ist was für die kalten Tage

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Zitat von laxinho
guten morgen frühschicht

heut nur kurz, da gleich die EDV agbestellt wird für den rest des tages

und zuhaus hab ich kein bildschirm zur zeit

guten Morgen

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Oh thanks, ich hab die 2. Lampe

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guten Morgen
