Der ultimative Kochfred.

    Bratäpfel

    Zutaten: für 4 ÄPFEL (am besten eignet sich Boskop),
    # 60 Gramm gehackte Mandeln
    # je 30 Gramm Korinthen und Rosinen
    # 60 Gramm Marzipanrohmasse
    # 4 Esslöffel Zucker
    # 1 Esslöffel Rum :mrgreen:
    # 1 Esslöffel Zitronensaft

    etwas Butter


    Du brauchst: feuerfeste Form, Apfelausstecher (od. Messer), Löffel, Schüssel, Topflappen

    feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten.
    Kerngehäuse aus den Äpfeln herausstechen.
    Äpfel in die Form legen.

    mische die Füllung aus den Zutaten


    Füllung in die ausgehöhlten Äpfel geben.
    auf jeden Apfel einen halben Esslöffel Butter geben.

    Im Backofen werden die Äpfel 30 Minuten lang bei 200°C gebacken, und das, obwohl sie Bratäpfel heißen.

    lecker! :winke:

    Danke Anna - vielleicht als Nachspeise für's Tooor-Treffen oder einfach mal zu Weihnachten. :mrgreen:



    Bine würdest du leberknödel genauso wie die spätzle machen oder kommt
    da noch was dazu ?

    Zitat von rob077

    Bine würdest du leberknödel genauso wie die spätzle machen oder kommt
    da noch was dazu ?

    da kommt noch was dazu.

    Hier ist ein Rezept, daß schafft sogar Judge :mrgreen:

    Leberknödelsuppe

    Zutaten:
    150 g Leber
    8 alte Semmeln
    1kl. Tasse Milch
    3 Eier
    3 Zwiebeln
    Petersilie
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
    Fett zum ausbacken
    ca. 1 L Brühe
    Schnittlauch

    Zubereitung:
    Semmeln in Scheiben schneiden (kannst auch Knödelbrot nehmen), salzen und mit warmer Milch übergießen.
    Die Leber ud die Zwiebeln dur den Fleischwolf drehen.
    Diese Masse und die Eier zu der Semmelmasse geben. Das Ganze mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Den Teig gut durchkneten und mit nassen Händen zu Knödeln formen.
    Diese in heißem, schwimmenden Fett ausbacken (muss aber nicht sein)
    In einer kochenden gut abgeschmeckten Brühe nochmals 20 Min. ziehen lassen. Mit Schnittlauch garnieren,

    Ist was für die kalten Tage :winke:



    im winter gibt es suppenfleisch mit leberknödel und kartofellsalat fast
    jedes we....:mrgreen:



    Hier noch ein Rezept von mir:

    Benötigte Zutaten:
    1 Telefon
    1 Telefonnummer von Joey's Pizza Service oder p+p

    Zubereitung:
    Man nimmt das Telefon in die Hand und wählt die Nummer von Joey's. Wenn man dort in Ausnahmefällen keinen Erfolg hat , nimmt man einfach die p+p Nummer. Dann beantwortet man schön alle Fragen und nach ca. 30min kommt die leckere Pizza. :klatsch: :p:

    Zitat von mensch

    Hier noch ein Rezept von mir:

    Benötigte Zutaten:
    1 Telefon
    1 Telefonnummer von Joey's Pizza Service oder p+p

    Zubereitung:
    Man nimmt das Telefon in die Hand und wählt die Nummer von Joey's. Wenn man dort in Ausnahmefällen keinen Erfolg hat , nimmt man einfach die p+p Nummer. Dann beantwortet man schön alle Fragen und nach ca. 30min kommt die leckere Pizza. :klatsch: :p:

    :zweifel: Kannst dich mit Bomber zusammen tun. :mad: :mrgreen:

    Zitat von coasterrel

    wheat-bread mit schmelz-käse in den ofen.
    in der zwischenzeit: zwiebeln,peperoni,salat,paprika, klein schneiden
    dann das ganze auf das getoastete legen.

    soße: eine gewürzsoße + paar tropfen tabasco

    fertig


    wat is wheat-bread :zweifel: :rolleyes:

    Eierkuchen (Pfannkuchen) für Groß und Klein. – nach Monika Arndt – Das Baby Kochbuch (ISBN 3-423-36187-5/ http://www.baby-kochbuch.de)

    Zutaten:

    125 g Weizenmehl Type 812 oder Dinkelvollkornmehl
    75 ml Mineralwasser
    150 ml Vollmilch
    Meersalz
    2 Eier
    Etwas Sonnenblumenöl
    4 EL Butter

    Zubereitung:
    Mehl mit Mineralwasser, etwas Vollmilch und 1 Prise Meersalz glattrühren, die Eier mit dem Schneebesen darunterziehen. So viel Milch dazugießen, dass ein dünnflüssiger Pfannkuchenteig entsteht. Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Wird der Teig durch das Quellen zu dick, noch etwas Milch unterrühren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Sonnenblumenöl in die heiße Pfanne tropfen lassen, jeweils 1 TL Butter darin schmelzen und 1 kleinen Schöpflöffel Pfannenkuchenteig in die heiße Butter gießen. Pfanne schwenken, so dass der Pfannenboden dünn mit Teig bedeckt ist. 6-8 Pfannkuchen bei schwacher bis mittlerer Hitze nacheinander beidseitig goldgelb ausbacken und warm stellen.

    Die beschriebene Portion ist für einen Erwachsenen und ein Bambini.

    Als Beilage passen die Pfannkuchen gut zu Spargel oder zu Schwarzwurzel. Mit Blattspinat bestrichen, ergeben die Pfannkuchenrollen eine komplette Mittagsmahlzeit. Ich persönlich habe mich für die süße Variante mit Apfelmus oder Kirschmarmelade entschieden.

    Also dann – guten Appetit.

    Zitat von Rinnetaler

    :zweifel: Kannst dich mit Bomber zusammen tun. :mad: :mrgreen:

    Wie sind wohl die einzigen Gourmets hier. :rolleyes::mrgreen:

    [SIZE=1]BVB Saison 10/11 : DK im VIP-Tooor-Block #25[/SIZE]

    Felix Magath am 21.06 2009:
    "Ich will mit Schlacke Meister werden, deshalb hab ich für 4 Jahre unterschrieben." :mrgreen::klatsch::mrgreen:



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