Physikerfachfrage: Eis

Tach geliebtes Forum, der Physik Professoren

Dem sommerlichen Wetter und unserem Urlaub geschuldet gönnen Uschi und ich uns derzeit von Tiet to Tiet einen leckeren Caipirinha, um im heißen Garten etwas Kühle genießen zu können

Nach dem 10. Caipi ist uns heute fast das Eis ausgegebenen (jaja, Anfängerfehler). Deshalb hatten wir nur noch die halbe der sonst üblichen Eismenge zum crushen. Jetzt die wichtige Fachfrage:

Ich hatte das Gefühl, dass der letzte Caipi zu schnell verwässerte, weil das wenige Eis sich nicht "gegenseitig" kühl gehalten hat. Uschi hat gesagt, dass das Schwachsinn sei, weil mehr Eis mehr Oberfläche hat und deshalb auch schneller Wasser erzeugt.

Wer hat Recht?

Präzisiert:
Mehr crushed Eis hält länger. Da sind wir uns einig. Die Frage ist, was am Anfang mehr Wasser abgibt

Zitat von Duffman0815

sagen wir mal unter euren Bedingungen schmilzt in 15 Min 10% des Eises.
Dann gibt der große Eisblock mehr Wasser ab

Es geht ja nicht um prozente, sondern um Milliliter (um die Verwässerung des Caipirinhas).

Also nochma die Frage verdeutlicht:
Wenn ich einmal 20 Eiswürfel crushe und einmal 10 (und das ganze in Getränk rühre): Was von beiden hat nach 10 Minuten mehr Wasser abgegeben?

Zitat von HBabbe

du hast natürlich recht, fraun ham von sowas eh keine ahnung

Zitat von HBabbe

da müssen selbstverständlich noch die temperatur des getränkes, die umgebungstemperatur, die größe des glases, die rührgeschwindigkeit, der alkoholgehalt der mischung und viele andere dinge berücksichtigt werden

Wäme: 20 grad warme 1,5 Limetten und kühlschrank kaltes Cachaca. Glas: 375 ml. Alkoholgehalt: Caipirinha Standard Rührgeschwindikeit und Zucker kann man m.E. vernachlässigen

Zitat von Batzi

Einfach schneller trinken

Der Wissenschaft zuliebe habe ich es gelassen

Zitat von Raumplaner

ich denke das rühren hat einen großen einfluss (echt jetzt )

mein verdacht: entscheidend für die abschmelzgeschwindigkeit ist der temperaturunterschied an der oberfläche des eises.

kurz gesagt: in eurem fall geben weniger gecrushte eiswürfel tatsächlich mehr wasser ab (nach 10 minuten mit rühren)

Klingt zumindest logisch Ich sage Uschi mal, dass icg gewonnen habe und sie den nächsten Caipi machen muss

Zitat von Raumplaner

ich denke das rühren hat einen großen einfluss (echt jetzt )

mein verdacht: entscheidend für die abschmelzgeschwindigkeit ist der temperaturunterschied an der oberfläche des eises.

kurz gesagt: in eurem fall geben weniger gecrushte eiswürfel tatsächlich mehr wasser ab (nach 10 minuten mit rühren)

Zitat von vmaexchen

Klingt zumindest logisch Ich sage Uschi mal, dass icg gewonnen habe und sie den nächsten Caipi machen muss

uschi behaupgtet gerade, dass das natürlich so sei, aber viel Eis, was wenig "schwitz" mehr Wasser abgibt als wenig Eis, was viel schwitzt

Zitat von CharlysDad

sauft lieber als hier son quatsch zu fabrizieren

ok

Zitat von Raumplaner

entscheidend ist das rühren - wenig eis lässt sich leichter rühren und gibt dadurch VIEL mehr wasser ab

Klingt wieder gut

Hast du noch ein genaues Masse-Volumen-Verhältnis und einen Temeperatur Bereich, um genau zu bestimmen bei welcher Außentemperatur und Rührintensität der Caipi verwässerter ist?

Zitat von Raumplaner

laber bei weniger eis tendiert man leicht dazu mehr alkohol reinzutun - das kann auch ganz entscheidend sein... nur so als zusätzliches argument viel glück

Dann weiß ich jetzt wenigstens, warum ich angetüdderter bin als gestern

P.S.
Nahezu kein Spam in diesme Fred . So ist das halt, wenn man vernünftig Fragen stelllt, nicht sowas mit Fahnen oder so